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产品配料

配料：

鱼配料：巴沙鱼（巴沙鱼、水、食用盐、葱、姜、蒜）、食用植物油；蔬菜配料：黑木耳、莲藕；凤爪配料：鸡爪、复合调味料、乙酰化双淀粉己二酸酯；千叶豆腐配料：水、大豆分离蛋白、食用植物油、食品添加剂（磷酸酯双淀粉、羟丙基淀粉）、白砂糖、食用盐、味精；酱料配料：植物油、辣椒、姜、大蒜、洋葱、泡辣椒、单晶体冰糖、大米、食用牛油、孜然、小茴香、食用盐、味精、蚕豆仁、花椒、八角、酵母抽提物、香辛料、小麦粉、食品用香精香料、琥珀酸二钠、辣椒油树脂；粉料配料：食用盐、鸡粉调味料、白砂糖、香辛料、食品添加剂（乙基麦芽酚）；油辣椒配料：辣椒、大豆油

烹饪方法

烹饪方法：

1.鱼、蔬菜、凤爪、千叶豆腐、油辣椒、酱料自然解冻，可自备其他个人喜好食材100g（如豆皮、金针菇等），自备食材依实际需求进行处理；

2.鱼解冻后放入烤箱，280℃烤3分钟左右，至表皮焦香，也可放入微波炉，高火加热3分钟左右，至鱼肉中心温热；

3.解冻后凤爪撕袋装入盘中，微波高火加热1分钟左右，至完全热透，取出备用；

4.净锅放入酱料、粉料、400ml左右饮用水混合均匀，小火加热至沸腾（加热过程中搅拌，防止酱料粘锅），放入烤鱼，再放入蔬菜、千叶豆腐、自备食材，一同煮制3分钟左右，至食材熟透、热透，出锅前将油辣椒撒在鱼表面，辣椒热透后，放入凤爪，淋上汤汁，出锅装入铝箔盒中，可撒入少许葱花、芝麻进行点缀。